I miti dell’alimentazione (1 ed. 1997)
I miti dell’alimentazione
Giovanni Carrada – Carlo Cannella
filosofo, è stato uno dei più grandi studiosi dell’oggetto tempo. Per tutta la sua vita si è dedicato alla ricerca di risposte sulla natura del tempo, e per fare questo ha attinto alle discipline più diverse, dalla fisica alla sociologia, dalla biologia alla storia delle religioni.
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I miti dell'alimentazione
E vero che la vitamina C sconfigge il raffreddore, che il caffè fa male, che la frutta va mangiata con la frutta e che la mozzarella è leggera? Assolutamente no, è falso. Eppure questi sono solo alcuni dei falsi miti, diffusi quanto sbagliati, che ci fanno mangiare male. Lo scopo di questo libro, scritto con rigore scientifico, è proprio quello di sfatare i luoghi comuni e guidare a una più corretta e piacevole alimentazione.eta.
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